妙探出差
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视频简介
中国是一个农业大国，十三亿人口中有一半以上居住在农村。二十多年来，中国乡村经历着几千年来最为剧烈的变化，全世界规模最大的城市化进程正在这片土地上轰轰烈烈的进行。处于这巨大变化中的中国农民，他们的人生相较于祖辈一成不变的农耕生活，充满着更多的可能性。 变化中的时代，充满原生的活力，有着孩子一般的天真和生动。 全系列片共分十集，分别为《天之涯》、《海之角》、《水之乡》、《山之谷》、《关之北》、《云之南》、《草之原》、《土之丘》、《江之畔》、《人之初》。 在中国人的理念当中，一方水土养一方人，在这片广袤的土地上，不同的地理地貌造就了不同的人们各自迥异的乡村生活。但无论是居住在白雪覆盖的极北之地，还是生活在碧波之上的南海渔村；无论是年迈的老人，还是咿呀学语的孩子，在他们的身上我们总能找到一个共同点，那就是他们对于脚下这方水土的深情，还有他们对于未来的美好憧憬和希望。。提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。
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